Fostul lider al proiectului Transilvania Steakhouse, într-o declarație plină de emoție și nostalgie, a anunțat recent retragerea sa totală din cadrul inițiativei, marcând sfârșitul unei ere pentru renumitul restaurant. Decizia vine odată cu începutul unei noi aventuri în industria culinară, unde va pune bazele unui concept de restaurant inovativ și personal.

Noul proiect, vizând să devină un brand național, se va concentra exclusiv pe prepararea pastelor. Acesta promite să aducă o abordare unică și originală în gastronomie, concentrându-se pe produse “homemade”. Pastelor le va fi acordată o atenție deosebită, urmând să fie produse în restaurant, pornind de la ingredientele brute până la produsul finit, servit clienților.

O caracteristică distinctivă a noului restaurant va fi colaborarea exclusivă cu producători locali pentru achiziționarea materiilor prime. Acest angajament spre sustenabilitate va contribui la dezvoltarea economică locală și va respecta principiile Uniunii Europene “from farm to fork” și promovarea produselor locale.

Viziunea ambițioasă include nu doar crearea unui nou brand gastronomic, ci și o focalizare pe calitatea ingredientelor, siguranța alimentelor și susținerea fermierilor locali. Prin aceste eforturi, restaurantul își propune să creeze legături strânse cu comunitatea locală, oferind recunoaștere și sprijin pentru valoarea produselor lor.

Cu entuziasm și optimism, fondatorul a promis să revină cu mai multe detalii despre evoluția proiectului, semnându-se cu un călduros „O zi minunată!” pentru toți cei care îi urmăresc parcursul.